כמעט כל אחד מאיתנו אוהב שוקולד, גם אנשים שעושים דיאטה או מתנזרים לגמרי משוקולד מתקשים להגיד לא לטעימה קטנה של המעדן הקולקטיבי הזה. אז האם שוקולד באמת כל כך נורא?
רבים מאיתנו מתקשים לסרב לטעימה של שוקולד, הרבה אנשים נוטים לפתח רגשות מעורבים לגביו ומרגישים רע כאשר אוכלים אותו. רבים מאתנו מרגישים חוסר שליטה בכל מה שקשור לשוקולד ומנסים לטעום רק סוגים מסויימים על מנת להרגיש פחות רע.
אנשים רבים ערים לעובדה ששוקלד הוא מאכל עם יתרונות בריאותיים רבים ולכן מכינים מאכלים רבים עם שוקולד כגון עוגות, עוגיות, מאפים שונים וכדומה. הרבה אנשים מנסים להקיף עצמם בשוקולד גם אם הם לא ממש אוכלים אותו, בעיקר כדי לקבל את התחושה שהכול מתוק סביבם.
שוקולד מריר
שוקולד הוא ממתק או מאכל שאכן מכיל בתוכו סוכרים רבים, בלא מעט מקרים השוקולד עובר עיבוד והוא מכיל בתוכו הרבה כימיקלים נוספים שאינם תורמים לבריאותנו. מצד שני, לשוקולד יש לא מעט יתרונות בריאותיים שנקבעו על ידי מחקרים רבים. אחד היתרונות הבולטים ביותר באכילת שוקולד הוא שהוא מכיל בתוכו (בעיקר בשוקולד מריר) מוצקי קקאו. אותם מוצקי קקאו מכילים נוגדי חמצון אשר תורמים לבריאותנו וגופנו בכמה היבטים:
- תורמים לתפקוד טוב יותר של כלי הדם בגופנו.
- עוזרים לירידה של לחץ דם.
- עוזרים למתן קרישת דם בגופנו.
- משפרים מצב טרום סכרתי.
מחקרים רבים מצביעים על כך שאכילה של שוקולד על בסיס יום יומי עשויה להקל על תסמינים של מחלת תשישות כרונית ועוזרת בצורה ישירה לשפר את מצב הרוח שלנו. בנוסף, הסוכרים הנמצאים בשוקולד גורמים לנו לעליה באנרגיה מה שעוזר להפיחת את תחושת העייפות והתשישות.
שוקולד לבן חלבי
שוקולד מריר הוא שוקולד ששונה בהרבה דברים משוקולד מריר בראש ובראשונה בכמות הסוכרים הנמצאים בו וכן גם בטעם שלו.
ומה בשל היתרונות הבריאותיים שלו? מחקרים רבים לא מראים יתרונות רבים ומשמעותיים בפן הבריאותי העוזרים למתן את תחושת העייפות או שיפור מצב הרוח בוא אנחנו נמצאים. למרות שאין מחקר מוצק המראה כי לשוקולד חלבי יש יתרונות בריאותיים רוב האנשים מעדיפים אותו על שוקרולד מריר.
מספר המלצות לאכילת שוקולד בזמן דיאטה:
- שמרו את השוקולד לסוף הארוחה – יותר קשה לשלוט באכילה של שוקולד כאשר אנחנו רעבים.
- חשוב לקרוא את תווית המזון הנמצאת על העטיפה שלו.
- נסו לקנות אריזה אישית.
- אכלו את השוקולד בנוחות ולא בזמן ריצה או הליכה.
